Livret de recettes du Las Vegan Festival 16 / 17 / 18 juillet 2012, Greville

1 octobre 2013

Calzonettes sucrées

Calzonettes sucrées Ingrédients : 1 cube de levure 1 kg de farine (T55) huile de tournesol sirop d'érable sucre sel 2 kg d'abricots 1 kg de prunes 2 sachets d'amandes en poudre La pâte: Diluer la levure dans un bol tiède avec un peu de sucre, laisser...

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Tags: grenoble, vegan, végétalien, végétalisme, farine, huile tournesol, amandes, levure, sel, sucre, dessert, sirop d'érable, abricots, calzonettes sucrées, prunes, fruits, veggie, végétalienne, vegetalien, vegetalienne

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1 octobre 2013

Tiramisu vegan

Tiramisu vegan Ingrédients (pour 10 personnes) -332,5 g de speculoos -1/2 L de café fort -20 ml d'Amaretto -200 ml de lait de soja -38 g de fécule de maïs -72 g de margarine végétale -1 sachet de sucre vanillé -250 g de crème de soja -64 g de chocolat...

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Tags: grenoble, vegan, végétalien, végétalisme, lait de soja, sucre, dessert, café, chocolat, crème soja, Amaretto, Van Houten style, biscuits, maïs, tiramisu, abricots, veggie, speculoos, végétalienne, vegetalien, vegetalienne

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1 octobre 2013

Cookies Chocolat-Cacahuète vegan

Cookies Chocolat-Cacahuète vegan Ingrédients pour la pâte au chocolat: -1/2 verre d'huile neutre -1 verre de sucre -1/4 verre de sirop d'érable -3 cuil. à soupe de lait de soja -1/2 cuillère à café d'extrait de vanille -1,5 verre de farine -1/3 verre...

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Tags: grenoble, vegan, végétalien, végétalisme, farine, huile, lait de soja, sucre, dessert, vanille, cookies vegan, chocolat, sucre glace, cacao, cookies chocolat cacahuètes, sirop d'érable, abricots, veggie, végétalienne, vegetalien, vegetalienne

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1 octobre 2013

Gâteau Choco-Praliné vegan

Gâteau Choco-Praliné vegan 1 génoise (voir la recette sur la page) Couper la génoise en deux dans l'épaisseur pour obtenir deux couches de génoise. Fond chocolat-praliné : 100 gr de chocolat noir 50 gr de pralin Faire fondre au bain-marie le chocolat...

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Tags: grenoble, vegan, végétalien, végétalisme, lait de soja, sucre, dessert, chantilly vegan, chocolat, genoise vegan, crème soja, poudre impériale, gateau choco praliné, glaçage, mousse au chocoat, pralin, abricots, veggie, végétalienne, vegetalien, vegetalienne

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1 octobre 2013

Autres recettes

Autres recettes pompées du site lustucrust.org : http://www.lustucrust.org/localautogere_recettesvegan.html ------------------- entrées guacamole2 avocats2 gousses d'ail1 tomate (si vous avez)le jus d'un demi-citron (important pour la conservation du...

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Tags: végétalien, abricots, veggie, végétalienne, vegetalien, vegetalienne

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1 octobre 2013

Dessert Fonte des glaces

Dessert Fonte des glaces Ingrédients: 750 ml de crème soja, à mettre au congélateur dans un saladier avec les fouets du batteur (30 min) 500 ml de lait de soja 60 gr de poudre impériale (ou 80 gr de maïzena) 100 gr de sucre en poudre 100 gr de margarine...

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Tags: grenoble, recette, soja, vegan, végétalien, citron, jus de citron, lait de soja, sucre, dessert, crème, agar-agar, margarine, sucre glace, genoise vegan, chantifix, crème soja, fonte des glaces, maïzena, poudre impériale, zestes de citron, abricots, veggie, végétalienne

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1 octobre 2013

Génoise vegan

Génoise vegan Ingrédients: -320 gr de farine -340 gr de sucre -11 gr de levure chimique (soit l'équivalent d'un paquet) -3 grosses pincées de sel -60 gr d margarine (ou 55 grammes d'huile neutre) -300 ml de lait de soja -150 ml d'eau -15 ml de jus de...

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Tags: grenoble, vegan, végétalien, végétalisme, jus de citron, lait de soja, levure, sel, sucre, dessert, vanille, margarine, amandes amères, genoise vegan, abricots, veggie, végétalienne, vegetalien, vegetalienne

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1 octobre 2013

Gâteau aux carottes vegan

Gâteau aux carottes vegan Ingrédients: -300 gr de carottes rapées -180 gr de sucre -200 gr de farine -1 sachet et demi de levure -10 cl d'huile -12 cl de lait de soja ou d'eau -des noix, des raisins secs, du gingembre, de la cannelle, du chocolat éventuellement...

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Tags: grenoble, recette, vegan, végétalien, végétalisme, carottes, farine, huile, noix de cajou, raisins secs, lait de soja, levure, dessert, chocolat, cannelle, gingembre, très bon, gateau aux carottes vegan margarine, abricots, veggie, végétalienne, vegetalien, vegetalienne

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1 octobre 2013

Cornes de gazelle vegan

Cornes de gazelle vegan Ingrédients: -2 kg de farine -500 gr. de margarine -1 litre d'eau de fleur d'oranger -2 kg 500 d'amandes en poudre -700 gr. de sucre glace -1 litre de jus de citron -et du sucre glace pour le décor Préchauffer le four à 180°C....

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Tags: grenoble, vegan, végétalien, végétalisme, farine, jus de citron, amandes, dessert, fleur d'oranger, cornes de gazelle, sucre glace, pate, abricots, veggie, végétalienne, vegetalien, vegetalienne

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1 octobre 2013

Makrout vegan

Makrout vegan Ingrédients: -1 kg de semoule moyenne -1 bonne pincée de sel -500 ml d'huile d'arachide -200 gr. de farine blanche (facultatif mais aide à la bonne tenue des makrout!) -à peu près 500 ml d'eau tiède -4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger...

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Tags: grenoble, vegan, végétalien, végétalisme, farine, dessert, makrout, makrout vegan, huile d'arachide, fleur d'oranger, glucose, pâte de dattes, abricots, veggie, makrout sans beurre, makrout sans miel, végétalienne, vegetalien, vegetalienne

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